Antropifagi har tidigare ondgjort sig över mördarmaten och kapitalismens ohälsoinducerande strategier. (TTIP och dödsmedelsproducenterna; mat och höjd; skräpet.)
SSC skriver återger hur fetmaepidemien plötsligt exploderade under 1980-talet; att kaloriintag och fysisk aktivitet plötsligt slutade korrelera; och att det mest effektiva sättet att göra försöksråttor feta är att ge dem human snack food.
"So what does cause this fattening effect? I think the book’s answer is 'no single factor, but that doesn’t matter, because capitalism is an optimization process that designs foods to be as rewarding as possible, so however many different factors there are, every single one of them will be present in your bag of Doritos'."
Kapitalism: Fuckar med din upplevelse av mättnad sedan 1980-nånting.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar